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ROJÕES, BACALHAU À NARCISA E PUDIM DE OVOS SERÃO OS PRATOS EM DESTAQUE NOS DIAS 11, 12 E 13 DE SETEMBRO, EM QUATRO RESTAURANTES DO CONCELHO
O Município da Trofa volta a integrar os Fins de Semana Gastronómicos do Porto e Norte de Portugal, iniciativa promovida pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal em parceria com os municípios da região, que decorrerá nos dias 11, 12 e 13 de setembro. Durante esses dias, quatro restaurantes do concelho irão promover alguns dos sabores mais emblemáticos da gastronomia trofense.
A Trofa volta a marcar presença nos Fins de Semana Gastronómicos do Porto e Norte de Portugal, uma iniciativa promovida pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal, em parceria com os municípios da região, que convida residentes e visitantes a descobrir a identidade e a tradição gastronómica dos diferentes territórios do Norte.
Nos dias 11, 12 e 13 de setembro, o concelho da Trofa será representado por quatro restaurantes aderentes — Casa da Eira, Pintor Pobre, Lina e Flor do Ave — que irão confecionar e promover três especialidades tradicionais da gastronomia local: Rojões, Bacalhau à Narcisa e Pudim de Ovos.
Os Fins de Semana Gastronómicos constituem uma importante iniciativa de valorização da gastronomia regional, promovendo os produtos locais, as receitas tradicionais e a autenticidade de cada território, ao mesmo tempo que dinamizam a restauração, o comércio local e a atividade turística.
Ao integrar esta iniciativa, o Município da Trofa reforça a promoção da sua oferta gastronómica e turística, convidando todos a desfrutar de um fim de semana dedicado aos sabores tradicionais, à hospitalidade e ao património culinário do concelho. Mais do que uma experiência gastronómica, esta é uma oportunidade para redescobrir a identidade da Trofa através da sua cozinha, das suas tradições e do trabalho desenvolvido pelos restaurantes locais.
